METS TRADITIONELS

Régent Garihwa Sioui, chef coutumier du clan de l'Ours
et sa famille montagnaise et huronne vous accueillent l'année durant
à même les territoires ancestraux de Wendaké.

Hurons-Wendat et Montagnais-Innu

Entrée

• Karakoni (pain de maïs)
• Bannique (pain indien)

Plat principal

• Sagamité (potage de maïs cendré, de fêves et de gibier)
• Pâtés au saumon ou à la viande, au bison ou au caribou
• Pâte rôtie de pommes de terre

Desserts

• Confitures
• Fruits
• Sirop d'érable
• Karakoni et Bannique

Breuvages

• Thés médicinaux
• Tisanes fraîches
• Thé du chasseur
• Café, thé, jus

Plus diverses recettes amérindiennes

Les menus peuvent varier selon les saisons

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