Vins 1) Vin d'honneur (santé) à partir de 29.00 $ la bouteille (7 personnes). 2) Vin de table (sec, rouge ou blanc) à partir de 25.00 $ le litre (6 personnes). 3) Cocktail (punch) à partir de 4,00 $ par personne.
Musique La musique, à l'exception de la musique d'ambiance de nos installations, est à votre choix et à vos frais. Toutefois, nous pouvons vous proposer des entreprises spécialisé dans ce domaine.
Frais de salle Il n'y a pas de frais de location de salle pour les groupes qui prennent un repas. Toutefois, la salle est mise à votre disponibilité jusqu'à 1:00 am. Il est possible de prolonger votre soirée jusqu'à 3:00 am, mais des frais de 95.00 $ de l'heure seront exigés. Les confettis sont interdits à l'intérieur et à l'extérieur. Cependant, si des confettis étaient lancés, des frais additionnels de 75.00 $ pour le nettoyage seront ajoutés à votre facture. P.S. Taxes et service en sus.
Menu pour réception
• Entrée de votre choix • Potage
		Prix avant taxes et service	Prix incluant taxes et service		Prix incluant taxes et service 1 verre de santé 1 verre de vin
• Suprême de volaille miel et citron		31.00	40.75		51.75
• Saumon frais de l'Atlantique au poivre rose		34.50	45.25		56.25
• Médaillon de veau, sauce forestière		32.50	42.75		53.75
• Filet de porc encroûte		32.50	42.75		53.75
• Escalope de porc aux pommes		30.50	40.00		51.00
• Filet mignon aux trois poivres		37.50	49.25		59.25
• Choix de dessert • Thé, café, tisane P.S. Ces prix s'appliquent pour des groupes de 40 personnes et plus.
Choix d'entrée
• Feuilleté de champignons au coriandre • Feuilleté de fruits de mer • Rosace de saumon mariné à l'aneth • Terrine de gibier • Fondant de foie • Aumônière de canard confit et pousses des sous-bois
Choix de desserts
• Alaska flambé • Gâteau aux fruits de saison • Marie-Charlotte à l'érable • Roulé de bleuets, sucre d'érable et crème
Suggestions de menu pour vos réceptions
1er choix • Entrée de votre choix • Potage de votre choix • Chacun de vos invités peut choisir parmi les mets suivants : • Médaillon de veau, sauce aux pommes • Suprême de volaille aux noix de pins et raisins de Corinthe • Saumon frais de l'Atlantique au beurre blanc persillé • Dessert de votre choix • Thé, café, tisane
Prix avant 38.00 $ taxes et service	Prix incluant 50.00 $ taxes et service			Prix incluant 61.00 $ taxes et service 1 verre de santé 1 verre de vin
2ème choix • Entrée de votre choix • Potage de votre choix • Chacun de vos invités peut sélectionner parmi les mets suivants : • Filet mignon de bœuf, sauce aux trois poivres • Suprême de poulet de grain, sauce forestière • Filet de saumon grillé et fruits de mer en broche, sauce à l'oseille • Dessert de votre choix • Thé, café, tisane
Prix avant 42.00 $ taxes et service	Prix incluant 55.00 $ taxes et service			Prix incluant 66.00 $ taxes et service 1 verre de santé 1 verre de vin
Pour agrémenter votre réception

• Assiette de fromages	10.00 $
• Croque légumes avec trempette	6.00 $
• Granité aux pommes et romarin	6.00 $
• Verre de santé additionnel	6.50 $
• Verre de vin additionnel	5.50 $
• Vin et santé additionnels	11.50 $
• Canapé froid (par canapé)	1.75 $
• Canapé chaud (par canapé)	2.30 $
• Migneron fondant a l érable (par portion)	3.00 $
(Taxes et service inclus)
Pour les enfants jusqu'a 12 ans inclus
Potage ou jus Pâtes au beurre, sauce tomate, bolognaise ou poulet Dessert Lait ou jus Toutes taxes et service inclus 13.00 $ Le plat choisit pour le repas de réception à portion réduite et demi prix.