Auberge au Diablo-Vert

C'était au moyen-âge. Le roi Robert eut l'idée de construire un château à sa cour. Il le voulait le plus éloigné possible de son royaume pour y retrouver la paix. Ce château fut désigné sous le nom de "Château de Vauvert". Dans le langage populaire, l'expression "aller à vauvert" signifiait s'éloigner pour se détendre et faire des rencontres intéressantes.

Le roi mourût et le château fut abandonné. Sans occupation, les brigands et les revenants occupèrent le batiment. Les gens des alentours s'imaginèrent alors que le château était hanté et que le diable en avait pris possession. On commença à entendre l'expression "aller au diable vauvert". Quelques années plus tard, le successeur du roi Robert vendit le château de Vauvert et celui-ci redevint l'oasis de paix qu'il fut jadis.
Avec les siècles, nous entendons maintenant les diables verts, diable au vert, pour finalement retrouver le Diablo-Vert.

À l'image de l'expression, la maison qui abrite aujourd'hui l'Auberge au Diablo-Vert fut autrefois un endroit paisible. Cependant, depuis sa construction en 1837, la maison fut à toute fin pratique négligée. Sans rénovation majeure, les grincements et craquements s'y faisaient entendre. Les rideaux battaient au vent.

En 1980, Luc Gagnon et Manon Brochu en font l'acquisition. Le travail de restauration dura environ neuf ans et la maison retrouva son caractère paisible et charmant.

Quelques années plus tard, les propriétaires y ont ouvert un endroit de repos, de paix, d'intimité et d'amitié qu'ils ont nommé l'Auberge au Diablo-Vert. Là, vous y découvrirez une table exquise, mais surtout des hôtes d'une convivialité peu commune. Jusqu'à présent, vous ne saviez peut-être pas où aller lorsqu'on vous envoyait au diable vauvert.

Maintenant la question est résolue et vous voudrez certainement vous y faire envoyer encore.

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