Tradition, Découverte
& Hospitalité
Inauguré en mai 2004 et campé
sur les vieux pavés d’une rue débordante
d’activités, le restaurant le Pain Béni
est sans contredit la nouvelle adresse à découvrir
du Vieux-Québec.
Murs de brique, musique urbaine et décor
« détente bistro » servent de cadre à
une cuisine de saveur et de gourmandise. Au menu : une cuisine
du marché qui allie traditions et tendances sous le signe
du raffinement, offerte avec tout l’art de l’hospitalité
qui anime vos hôtes.
Vous serez séduits par les délices
du chef Simon qui mijote avec passion ses produits du terroir…
- Croustillant de boudin noir et Mamirolle à l’anis
étoilé, endives braisées au sirop d’érable,
purée de Yukon Gold à l’huile d’olive
- Fondue aux fromages québécois et au cidre
de pomme servie avec pommes, poires et pain de campagne
- Cuisse de lapin braisée aux arômes de sapin
et au cidre de pomme, mijoté de flageolets aux lardons
et lapin confit
- Gâteau au fromage à la pistache et au thé
vert, sauce épicée au chocolat et confit de
fruits exotiques
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