La vie de cette maison débute en 1879 lorsque Joseph Denis vient de s'établir à Saint-Ubalde. L'érection civile de la paroisse de Saint-Ubalde date du 24 décembre 1872.

Marié à Élisabeth Matte en 1865, ils décident de faire l'acquisition de 1 lot et demi de terre, bornant du nord au sud et traversant le village de Saint-Ubalde, dans le but de sécuriser l'avenir de leurs enfants, à qui ils donnent à chacun une partie de ce lot, afin d'y construire leur demeure.

« Honneur au capitaine »

Alfred Denis, son fils, marié à Virginie Chavigny de Lachevrotière, devient le colonisateur de la terre et le bâtisseur de "La Maison Denis". On le surnomme "Capitaine Garibaldi". Pourquoi?

Pour unifier L'Italie, des patriotes italiens combattent contre la papauté. Le pape veut défendre les liens de l'Église. Le corps des zouaves pontificaux est constitué par des volontaires à la demande du Pape Pie IX. Recrutés d'abord en France et en Belgique, ils sont rejoints par tous les volontaires d'Europe. L'Amérique veut répondre à la demande et au Québec on mobilise des jeunes désireux de servir l'Église: c'est d'un de ces groupes qu'Alfred devient "Capitaine". Les hostilités cessent, et personne n'est allé servir l'Église à Rome.

Quelques années passent et la maison devient, tour à tour, la propriété de son fils, Jean-Baptiste Denis, qui la cède à son fils, Joseph Denis, qui la vend à son cousin Rosaire.

En 1937, Rosaire Denis, arrière-petit-fils de Joseph, devient propriétaire de la maison. Accompagné de sa femme, Octavie, ils continuent d'exploiter la ferme laitière. Au fil des ans, transforment le sous-sol de la maison en laiterie. Cette vocation lui confère une place importante au sein du village.

En 1944, suite au décès de Rosaire, Octavie vend la terre et la maison à son fils Damien, et se garde le droit de résidence jusqu'à sa mort. Damien et sa femme, Noëlla, ont 9 enfants qui sont tous nés dans cette maison.

Après le départ de leurs enfants, Damien et Noëlla, trouvent la maison trop grande, et font un échange de demeure avec Fabien, qui sera le dernier descendant de la famille "Denis" à être propriétaire de la maison.

En septembre 1995, mesdames Céline et Nancy Gingras font l'acquisition de cette demeure et la transforme en Auberge tout en conservant le cachet et l'histoire de la maison. Depuis 2001, La Maison Denis est disponible en gîte (chambre avec petit déjeuner) ou en location privée pour les petits groupe jusqu'à 12 personnes.

Située au coeur du village, vous retrouverez une auberge typiquement Québécoise au décor chaleureux.